Desarrollo de un proyecto parte II

Como ya vimos en la primera parte del articulo, la metodologia del PMI se basa en 5 grupos de procesos.

Tambien vimos que una malos requiremientos equivalen a malos proyectos, asi que uno de los enfoque principlaes cuando nace un proyecto, que tambien ya vimos cuales son los factores para el nacimiento de un proyecto debe ser una clara definicion del alcance del proyecto.

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En el Project Charter o Acta de Constitución se debe plasmar toda la informacion y los requisitos del proyecto, cual sera el objetivo final del proyecto y cada punto que este debe de cubrir.

Continuando con nuestro proyecto nos enfocaremos a un requerimiento de calidad a una empresa del ramo alimenticio.

Antecedentes de la empresa

Pikin S.A es una empresa dedicada a la producción salsas, sus ventas son dirigidas en un 50 %  al mercado nacional y el resto a diferentes países, destacando el mercado de Argentina, Belice, y parte de Asia.

 Al ser una empresa multinacional y exportar a diferentes partes del mundo, tiene que cumplir con las legislaciones y normas mexicas, y ademas tambien debe cumplir con estándares de nivel internacional como son las normas ISO y las normas FDA (Food and Drug Administration).

 Al ser una empresa del ramo alimenticio debe de cumplir con buenas prácticas de manufactura (GMP´s), buenas prácticas de documentación y contar con un laboratorio de análisis de calidad de sus productos que en caso de tener un problema de contaminación en sus productos.

Es una empresa que está en constante crecimiento y mejora continua, buscando nuevos mercados para incrementar de este modo sus ventas y generar mayores ingresos sin sacrificar sus productos de calidad.

Problemática de la empresa 

Se tiene la posibilidad de entrar al mercado de Estados Unidos a través de una cadena comercial de mucho prestigio en ese país con lo cual aumentaría sus ventas en un 30 %, pero al igual que el resto de sus clientes realiza una auditoria en la planta de producción ubicada en la zona industrial de la ciudad de Querétaro.

La conclusión de la auditoria es satisfactoria para el cliente (cadena de distribución americana) solo pone como condicionante implemente un sistema de sellado al vacío

En este punto ya nació una necesidad que hay que satisfacer. La directiva ha encargado al departamento de ingeniera y proyectos (la PMO) revisar la opción más viable para resolver estos la solicitud a lo que se enfrenta la empresa.

El sistema a implementar es una selladora  de inducción.

Y a tenemos cual sería nuestro objetivo principal, ahora bien reunamos todos los requerimientos que se tienen que cumplir para que nuestro nuevo equipo a implementar pueda funcionar correctamente.

Los puntos principales en este caso serían los siguientes:

¿Qué tipo de envase se utiliza?

¿Cuál es la velocidad de envasado?

¿Cuantos formatos o tamaño de envase se utilizan?

¿Se tiene programado un aumento de velocidad de empacado en un futuro cercano?

¿Cuál sería el mejor punto dentro de la línea de envasado para colocar el nuevo equipo?

¿La máquina es completamente automática o se tendría que asignar a un operador nuevo solo para este equipo?

Hay otra series de requisitos que hay que cumplir, pero eso los describiré un Ebook.

Teniendo respondidas las preguntas de los requisitos, realizamos el primer paso y uno de los más importantes, se realiza el Acta del proyecto. Dentro de este documento deberá cumplirse con todos los requisitos previamente descritos y deberán ser firmado por todo los interesados en el proyecto así como el patrocinador del proyecto (se le llama patrocinador a la persona que fue la generadora de la necesidad o está a cargo de la implementación de la nueva aplicación y no es la misma persona que el director del proyecto)

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Project Chárter (acta de constitución del proyecto)

Nombre del proyecto

North Star

(El nombre del proyecto servirá para referirse al mismo en el futuro y se verá reflejado en nombres de archivos y carpetas del proyecto, con lo cual debe ser un nombre corto y no necesariamente relacionado con el contenido del proyecto).

Director de Proyecto / Nivel de autoridad

Ing. Martin Ramirez

Total autoridad en la administración de costes y recursos asociados al proyecto.

Cambios en alcance y tiempo deberán ser acordados con el Management.

Justificación

Nuestra compañía ha crecido un 30% en ventas en los últimos tres años. Debido a una situación coyuntural positiva y a la lista de proyectos en fase de oferta esperamos un crecimiento continuado al menos en los valores anteriores. Para ello, se ha aprobado una alianza estratégica con una cadena comercial americana. Por ello se ha acordado la instalación de un sistema de sellado inductivo

Objetivo

Instalación de un sistema de sellado inductivo según el alcance, costes y plazo definidos para el proyecto.

Requerimientos / Descripción del producto final

Sistema de sellado que pueda manejar envases de plástico, capaz de manejar los 4 formatos de salsa que se manejan los cuales son 100 g, 300g, 500 g y 1000g.

El equipo deberá tener capacidad para doscientas botellas de cualquier formato por minuto. Los acabados deberán ser GMPs.

Importante: El diseño preliminar del proyecto deberá ser presentado a la junta directiva para su aprobación antes de comenzar la fase de planeación y  licitación.

Recursos asignados

Para la planificación inicial:  

  • Un ingeniero al 50% durante 12 meses
  • Ingeniero eléctrico al 25% durante dos meses
  • Arquitecto al 50% durante dos meses

El resto de recursos necesarios para la planificación en detalle y la construcción deberán ser subcontratados. En caso de ser totalmente necesario, se deberán requerir recursos adicionales a través del jefe de desarrollo.

Partes implicadas (Stakeholders)

  • Junta directiva, encargada de dar el visto bueno al diseño. Además, la junta espera una realización del proyecto ejemplar en cuanto a supervisión de costes y cumplimiento de plazos ya que este proyecto es un modelo para nuestros empleados.
  • Planificación interna, deberá conocer las medidas necesarias para llevar a cabo la instalación
  • Autoridades, será necesario coordinar todos los permisos requeridos.
  • Operadores y supervisores de producción.

Estimación inicial de riesgos

El mayor riesgo es un retraso en la instalación de equipo por atrasos de entrega del proveedor del equipo.

Estimación inicial de tiempo

Finalización: El equipo de inspección debe estar completamente finalizado y funcionando en un plazo de tiempo no mayor a 12 meses.

Estimación inicial de costes

El presupuesto total para la instalación, incluido instalación mecanica, eléctrica y neumática, son 100 mil dólares.

Requerimientos y responsables de aprobación

  • Aprobación del diseño preliminar: CEO
  • Aprobación del contrato de construcción: CEO
  • Aceptación final del proyecto: CEO y gerente de produccion
  • Aceptación de cambios en plazos y/o costes adicionales: Jefe de Operaciones Nacionales

Nombre y firma

  
Sponsor: María Ferrer LópezJefe de Proyecto: Marin Ramirez

Hasta este punto hemos cumplido con el primer grupo de procesos. En la siguiente entrada desarrollare el siguiente grupo de procesos: La planificación

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Un comentario en “Desarrollo de un proyecto parte II

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